É possível demonstrar a reação de redução dos glicídios através de experiências com ácidos fortes (desidratam os glicídios dando origem a aldeídos que combinados com diversos fenóis formam compostos corados). Exemplos:
Reagente de Molish: utilizado para reconhecer a reação de redução positiva para qualquer glicídio (anel violeta = positivo).
Reativo de Bial: utilizado para reconhecer a reação de redução positiva para pentoses (coloração verde = positivo).
Reagente de Barfoed: utilizado para reconhecer a reação de redução específica para oses livres (coloração vermelho-tijolo com ppt = positivo).
Alguém sabe como fazer...?
Todos nós, sempre, querendo ou não (...e nunca é tarde!!!) descobrimos (...muitas vezes por outro alguém...), uma ou mil maneiras de como fazer algo novo, inusitado, inesperado, irreverente, casual, lucrativo, lúdico, divertido... enfim, TODOS já compartilhamos habilidades e experiências. Neste blog, irei descrever minhas (...não quero dizer que fui a primeira, ok? rss..), digamos, peripécias diárias.
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